向來以低價為訴求的量販店為了抗漲，三大量販業者持續擴大自
營商品比重。大潤發瞄準價格敏感度高的米、水餃、香腸等食品
；愛買則鎖定調味料與清潔劑；量販龍頭家樂福則以提升自營商
品品質為主要方向。
量販業今年受到極大的漲價壓力，維持市場最低價的策略備受考
驗。量販業者因此擴大自營商品範圍，從以往衛生紙、家用品，
逐漸擴大到冷藏即時食品，甚至連價格敏感度高的米、油、鹽，
也能看到量販自營品，售價比領導品牌便宜15%到40%。
量販業者認為，供應商不斷調漲價格，剛好順勢擴大自營商品，
也可壓制供應商的氣勢。量販店自營商品省去上架費等費用支出
，又挑選具市場規模的產品下手，即使利潤再低，毛利結構也較
一般商品高。
大潤發就推出品質與領導品牌相當的大潤發品牌，今年商品數已
經突破300種，每項產品都找知名品牌業者代工。

<摘錄經濟>

受到原物料上漲影響，今年母親節市售蛋糕價格較去年上漲一至
兩成，三大量販店推出較市價便宜兩成以上的母親節蛋糕積極搶
市，預訂量較去年大增逾兩成，預估三大量販店母親節蛋糕營業
額，合計可衝破千萬元。
今年量販店端出的節日蛋糕，平均有六種以上的選擇，搶市的企
圖心相當明顯。量販業者分析，今年原物料價格大漲，消費者到
量販店訂蛋糕明顯增加，加上預購有折扣，帶動業績大幅成長。
量販業者統計，母親節送禮市場有三成以上會買蛋糕，量販店自
營蛋糕銷售量會是平日兩倍以上。今年烘焙原物料漲價，市面上
西點麵包店的蛋糕價格普遍調漲一到兩成，量販店大量採購，並
吸收部分成本，價格與去年相當，等於比市售蛋糕便宜兩成以上
。
大潤發行銷副理何默真說，去年大潤發的母親節蛋糕就賣出1.8萬
個，今年價格與去年相同，但相對市售價更顯便宜，單價329元，
又推出16吋大型蛋糕助陣，預估今年業績可超過600萬元。
家樂福則推出六款8吋蛋糕預購，提前預購還加送瑞士捲。家樂福
公關經理林夢紹說，母親節蛋糕有六種口味，其中自製的水果蛋
糕，由賣場自行控制成本，超低價258元，比市價便宜逾四成，預
估銷量可突破1萬個。
愛買則將原價250元的歐式長條蛋糕，祭出八折以下的價格、每條
198元促銷。愛買行銷副理尹皓說，從24日開始預購，至今已銷售
2,000個，是去年的三倍，累計營業額已突破100萬元。
<摘錄經濟>